zh-CNiwms.net pic/logo.gif http://www.bjqx.org.cn/qxweb Tue, 31 Jan 2012 11:00:04 GMT     说起过年，不禁让人想起了，直到上世纪50年代，依然流行的一首老北京的民谣：腊八粥喝几天，转眼就是廿三，廿三糖瓜粘，廿四扫房日，廿五炸了丸子炸豆腐，廿六炖锅鱼来炖锅肉，廿七杀只鸭子、宰只鸡，廿八把面发，廿九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭...]]> Tue, 31 Jan 2012 10:55:18 GMT 可以这样说，有河的地方必有龙王庙，有泉水、有深潭的地方，也有龙王庙，甚至有的井畔都有龙王庙。恭王府花园里，就有一座袖珍龙王庙，庙只一间，里面有尊龙王塑像。笔者少年时代居住的昌平区沙河镇，南一村街西侧...]]> Tue, 31 Jan 2012 10:24:30 GMT Fri, 20 Jan 2012 14:39:59 GMT “一夜连双岁，五更分二年”，岁更饺子年更饭，除夕这天官府民间都要全家团聚吃过年的团圆饭，祭诸神祭祖先后围炉给长辈拜年，“星在南，家家拜年。小辈的磕头，老辈的给钱。要钱没有，扭脸就走。”这首民谣说的就是旧京人家孩童们磕头领压岁钱的情景。辞年后阖家包饺子，围桌同吃饺子吃团圆饭，辞旧迎新，这是老北京官民传统的除夕守岁习俗。皇帝一家平日里是难得在一起用膳的，只有到年节时才特许后妃们陪宴。清末时除夕的团圆饭常在保和殿或乾清宫内摆宴，那膳...]]> Wed, 18 Jan 2012 15:14:10 GMT 老北京的烧饼多由饽饽铺售卖，饽饽，即今天所说的点心，唐时称为“毕罗”，以后则“北人呼为波波，南人呼为镆镆”。在农耕社会，人们多是一日两餐，中间靠点心充饥，故饽饽铺到处都有。
清代饽饽分满汉两种，即南案、北案，主用三种炉，即吊炉、焖炉和皂炉，皂炉主烙，吊炉、焖炉主烤，以闻仲为祖师爷。
闻仲是商纣王的大臣，即《封神榜》中南征北战的闻太师，据传他是三种炉的发明人，奉他为烧饼之神，原因有三：一是足够古，比别的祖师爷年龄...]]> Wed, 18 Jan 2012 15:12:50 GMT     历史遗痕
传统的匾额被称作“古建筑的灵魂”，是最能体现中国古代建筑文化和建筑特色的一种装饰构件。它集标名、装饰、建筑、文化等多重意义于一身，是...]]> Wed, 18 Jan 2012 15:00:13 GMT 老北京店铺的招幌
...]]> Fri, 13 Jan 2012 11:31:03 GMT 香白杏的原产地为龙泉镇龙泉雾村，龙泉雾早在元代以前就有烧制石灰的灰窑，现地下有两三米厚的石灰层，石灰的主要成分为碳酸钙，对杏树生长有一种特殊的作用。正是该村特殊的地质条件，才使得这里生产的香白杏独具风味。龙泉的香白杏个大、离核、味甜、汁丰、绵软、色白、肉细、纤维少、香气浓郁。
在清代龙泉雾村的香白杏曾是宫廷贡品。据说慈禧由夏至这天开始每天早餐后的水果必吃龙泉雾的香白杏，并把香白杏赐给她的近臣和宦官。...]]> Fri, 13 Jan 2012 11:29:40 GMT 京派文学是上个世纪的三十年代活跃在京津一带的文学流派，其成员大多不是北京的土著，主要有周作人、沈从文、林语堂、废名、李健吾、萧乾、凌淑华等。这些作家大多为高校师生，他们的创作远离当时的政治斗争，也远离商业氛围。他们的作品追求“纯正的文学趣味”、古朴原始的人性美、人情美。
京味文学是指洋溢着浓郁北京风情的文学作品，突出北京城自己的“味”，用北京口语，写北京城的风俗文化与人情事态，...]]> Fri, 13 Jan 2012 11:19:53 GMT Thu, 05 Jan 2012 11:34:55 GMT 传说元末年，湖北襄阳发生大瘟疫，朱元璋恰好贩卖乌梅至此，染病卧床，住在“梅马招旅店”，偶食乌梅，顿觉神清气爽，便用来熬汤，不久身体复原。于是，他将所有乌梅熬成酸梅汤，免费施放。恰在此时，襄阳城中有童谣，称：“桂花开，乌梅香，江南和尚做客商，左金鸡，右玉兔，起事在襄阳。”语多暗涉朱元璋反元，城中首富沈万三正嫉妒大家感念朱元璋的善行，便向官府举报，朱元璋仓皇而逃，至于家围村，被逼无奈，只好率村民造反，正好没出襄阳管界，以后建立明朝，明字左为日，像金鸡，右为月，像玉兔。
这个传说颇荒诞，因朱元璋没当过客商，起兵并不在襄阳，且沈万...]]> Thu, 05 Jan 2012 11:31:43 GMT 老北京城里的原清代王府有几十座，其中，被称为“铁帽子王”王府的有12座。这些王府中，除恭亲王府经重新修缮后基本以它的原貌供游人参观游览外，其余的王府大多已原貌无存。但有些王府尽管已非原貌，其门前的石狮子犹在。这些王府门前的石狮皆是蹲姿，为啥唯有豫王府门前的一对狮子是抬头匍匐的“臥狮”？
我是个老北京人，原住在位于现在北京站口位置的一条胡同里。小...]]> Thu, 05 Jan 2012 11:27:52 GMT 老北京有一句俗谚，说北京繁华的地区是“前门、西四、鼓楼前”。但前门是在清代才繁华的，西四和鼓楼前早在元明两代就已十分繁华。在西四十字路口这么热闹的地方建两座转角楼，其实是慈禧怕被人暗害的见证。
西四这两座红色的转角楼修建于清光绪二十年（1894年）。这一年的11月7日农历十月初十是慈禧太后的六十大寿...]]> Thu, 05 Jan 2012 11:11:20 GMT 北京的西北，有一个风景很好的地方，叫做黑龙潭。黑龙潭名头很大，谁都知道，黑龙潭北边有个白龙潭，除了当地人，知道它的很少。黑龙潭、白龙潭有没有龙呢？没有。就因为龙潭没有龙，才有了民间传说的故事，现在，咱们就说这个故事。
咱们不是说过“高亮赶水”的故事吗？高亮赶水的故事里说：高亮把龙公、龙婆、龙子、龙女追到玉泉山山下，一枪扎伤了龙女，龙婆赶紧抱起来龙女，逃往山北的黑龙潭，逃到了黑龙潭以后，又怎么样了呢？现在说的这个故事，就是打这里说起的。那天，龙婆抱着受了伤的女儿，逃到了黑龙潭，一头就扎到石头底下，藏起身来，给女儿...]]> Thu, 05 Jan 2012 11:02:08 GMT 王府井大街本名“十王府街”，亦称“王府街”，因明代这条街上有10座王府、3座公主府，清依明制，亦在此街上建王府，据朱启钤先生回忆，以豫王多铎府最大，今协和医院不过是其中一部分，连帅府园箭厂当年也包在其中，乃王府卫队的操练场。多铎战功卓著，是世袭罔替的铁帽子王，地位特别尊崇，故清代多称此街为“王府街”。
1905年（清光绪三十一年），重新厘定地名，因街的南端有一甜水井，故与王府合称，改名为“王府井”。
据光绪十一年《京师坊巷志稿》记载，当时北京内外城...]]> Tue, 27 Dec 2011 14:55:25 GMT 首先，有制度的原因：老北京商业多是无限责任，企业倒闭了，欠债依然要还，实在无力承担，经营者会被关进监狱，这和西方工业革命初期情况差不多，令普通人视商业为畏途，既不敢贸然吸纳投资，也不敢轻易扩大规模，一有盈利，便去买田置业，转向更安全的投资方向。故本地商人干不过外地商人，而外地商人做大了，便收手回乡当地主，无法形成有效的资本积累。
第二，有市场的原因：在农耕时代，市场需求小，制约了企业发展，明代外贸出口曾是一个...]]> Tue, 27 Dec 2011 14:54:07 GMT 一、词尾可加“个”字
无实际意义，如“今天”叫“今儿个”，同理还有“昨儿个”、“明儿个”、“后儿个”、“大后儿个”，于是，一个星期都说完了。另外，“自己”也叫“自个儿”或“自己个儿”等。
二、叠词词尾变音
有时变轻音，如把“奶奶”叫“奶耐”、把“爷爷”叫“爷业”、把“哥哥”叫“哥个”，把“姐姐”叫“姐介”，词尾都读轻音。有时叠词词尾变重音。同样是以上的称号，大声叫时把“爷爷”叫“爷耶”，把“哥哥”叫“哥该”记得何冰在演京味儿电视剧时，就大声喊张国...]]> Tue, 27 Dec 2011 14:52:55 GMT 北京城的出现，也就在那个时期了。先是周武王分封诸侯，封了个“蓟”都。蓟在哪儿呢？考古学家们费了九牛二虎之力，也没有准确地定下是北京城的哪个方位，倒是“蓟门烟树”为蓟门作了个诗一样的诠解。“蓟丘”却有些说法，人家考古学家认定大概是广安门外白云观墙外的那个高丘，据说挖出过不少的战国陶片。不管在哪儿吧，总之，“蓟都”是跑不了了。
相映成趣的是燕都。自打房山琉璃河挖出了燕国城墙...]]> Tue, 27 Dec 2011 11:27:33 GMT 繁华的西单，灯火辉煌，成为人们休闲购物的好去处。
古都地理
如果从西周，...]]> Tue, 06 Dec 2011 13:37:47 GMT 我们不远的康有为故居，住了一百多家，进到院里，没带路的您还真找不着门。
    自打电视剧《风车》播放后，人们好像才发现北...]]>